Vignoble du Château de Bousval Tout Cru 2022 Land_Hongarije

Vignoble du Château de Bousval Tout Cru 2022 Land_HongarijeDe wijnstokken, aangeplant in 2014, worden met grote zorg biologisch en biodynamisch geteeld. Dankzij een nauwgezette aanpak kunnen alle percelen op optimale rijpheid worden geoogst, uitsluitend met de hand, van eind september tot half oktober. Voor deze wijn worden enkel de druiven van de beste percelen geselecteerd en zorgvuldig met de hand gesorteerd. Na een zachte persing start de fermentatie spontaan met inheemse gisten in vaten. De wijn

Deze wijn komt prachtig tot zijn recht vanaf zijn tweede tot zeker het tiende jaar – en langer bij goede bewaring

Bewaren: 40 jaar

In de mond proef je een zachte

enkel 70% wordt ontrist (ook met de hand

verse groene kruiden en zeer subtiele eiktoets

Wine & food: fruitsalade

Dit is doorgaans de laatste wijgaard die geplukt wordt omwille van de frisheid

De druiven voor Granite komen van hellingen met een bodem van graniet en kalk

Opvoeding: 19 maand in ½ nieuwe en ½ gebruikte Franse eik

De druiven worden manueel geplukt en zijn afkomstig van hun 2 beste wijngaarden

warme kreeft met bearnaise

Wijnstijl: volle witte wijn-droog