Blink Brewery | Imperial Stout | 8,5% | Acciaio 20 Lt. Wet City Spirits

Blink Brewery | Imperial Stout | 8,5% | Acciaio 20 Lt. Wet City SpiritsLa Imperial Stout del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non pastorizzata e

piacevolmente acidula

avvolgenti e attraenti ma mai scontati si legano alla perfezione con profilo tipico della Papanero

Il trascorrere delle stagioni ne esalterà i sapori ed i profumi

E soprattutto Gluten Free

Una Pale Ale che celebra il luppolo in tutte le sue sfaccettature

La UD-40 è la Hazy IPA del Birrificio Birra Gaia

frutta tropicale

note fenoliche

formaggi freschi

con la cannella che si integra senza dominare

Fred Laing

colore ambrato scuro