Langhe Nebbiolo DOC 2025 - Elio Grasso W4445_sconto15

Langhe Nebbiolo DOC 2025 - Elio Grasso W4445_sconto15Rosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla

Il lungo finale è tratteggiato da un leggero cenno di ossidazione

il tutto a comporre una sinfonia mediterranea

Da provare in accompagnamento ai ravioli di carne con burro e salvia

Elaborato secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia

Quando per l'aperitivo non avete voglia di stappare le solite bollicine

poi affina per 36 mesi

basta assaggiare i suoi vini

tocchi balsamici colpiscono l'olfatto

I sentori sono principalmente fruttati

con cappello sommerso durante le fasi finali della macerazione

darà grandi soddisfazioni negli anni a venire

poi caratterizzato da freschezza e sapidità