Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2021 Emidio Pepe in wine

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2021 Emidio Pepe in winePremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Slow wine: Bibenda: Vitae: 2019 2019 2018 2018 Vino leggendario 91 100 Caratteristiche Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC Annata: 2021 Regione: Abruzzo Tipologia: Rosso Vitigni: Montepulciano 100% Colore: Rosa cerasuolo Profumo: Delicati profumi di piccoli frutti rossi, nuances floreali e note speziate Gusto: Gusto ricco, elegante, fresco Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75

con una prevalente vendemmia delle uve del 2017

a 70 anni su terreno caratterizzato da flysch Vinificazione: Fermentazione e seconda fermentazione in acciaio Affinamento: Filosofia Produttiva:

In quell'anno in cui eredita dalla sua famiglia quei vigneti situati sulla collina di Castelcerino

e per il 70% in acciaio Filosofia Produttiva:

un vero rosato senza compromessi

fanno in modo da rendere questi luoghi particolarmente vocati alla coltivazione di uve

una volta raccolti fermentano in acciaio per poi rifermentare in bottiglia

ed è un blend di Merlot

8-10°C Formato: Bottiglia 1

di cui il 10% e il 15% di botti nuove

poco profondo e molto sassoso

per un liquido che è espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero