Salame Naturale sopressa

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Description

Salame Naturale sopressaIl Salame Naturale realizzato con 5 tagli del maiale senza laggiunta di conservanti. La carne dopo essere stata mondata e snervata, viene macinata a grana media ed insaporita con sale marino, pepe nero e vino, per poi essere insaccata e legata in budello naturale. Segue una delicatissima fase di asciugatura, fondamentale punto di partenza per la lavorazione artigianale di carne suina di primissima qualit sapientemente selezionata. Una stagionatura

ma l'uso principale e più tradizionale è il "Pan e Sopressa"

-  Mandorlato Morbido con Pistacchi

dopo appassimento con aggiunta di petali di rosa

Dry - "Alexio"

Una storica etichetta per la grande storia del Monte Grappa

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Il Merlot Colli Berici è un vino rosso pieno e morbido proveniente da vitigni posti nell’area dei Colli Berici

leggermente speziato e minerale

Temperatura di servizio: 12°C

un gusto semplice e speciale

Il vino è chiamato Ripasso perché "ripassato"

Tris di Liquori fruttati a base di Grappa:

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