Très grand rouleau à pâte en bois YAM225

Très grand rouleau à pâte en bois YAM225Grand rouleau pte fabriqu en bois de camlia reconnu pour sa surface lisse, sa solidit et sa rsistance lhumidit. Idal pour la prparation de nouilles soba ou dautres ptes japonaises, il permet dtaler la pte uniformment avec prcision. Un outil apprci des artisans et des passionns de cuisine japonaise.

L’irizaké est une sauce à base de saké

Degré d'alcool : 14°

Parfaite également pour les légumes racines

ce saké n’a pas été pasteurisé

résistant aux hautes températures et pratique

Son aspect brut et naturel offre une touche artisanale raffinée

Assiette en céramique de Minoyaki "KASAMAKASA "aux teintes sobres et nuancées

Ce miso de campagne biologique est un miso d'orge et il a la particularité d'avoir une concentration en kôji plus importante ce qui le rend encore plus umami que les autres

Cela lui confère un tranchant rasoir

littéralement « couteau à bœuf »

permettant de disposer harmonieusement différents plats

Dans ce coffret retrouvez les deux produits phares de notre producteur de sauce soja situé dans la région de Kumamoto : la sauce soja transparente et une sauce soja plus douce