Plan de Dieu, Domaine du Bois des Dames, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo Nos vins

Plan de Dieu, Domaine du Bois des Dames, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo Nos vinsLe Plan de Dieu tire son nom du Moyen Age o la rgion, alors emplie de brigands et autres personnes peu recommandables, ncessitait de recommander son me Dieu avant de la traverser. La terrasse sur ses 1 500 hectares n'offrant que peu d'endroits o se cacher, les voyageurs se mettaient genoux et priaient Dieu avant de traverser cette plaine. Le Domaine du Bois des Dames, parmi les plus beaux de la Valle du Rhne mridionale, est sans doute l'un des plus

Il accompagne à merveille les viandes blanches

ce Chardonnay exprime avec éloquence l'élégance et la singularité du terroir des Hautes Vallées de l’Aude

la Syrah et le Mourvèdre

Le chenin blanc

en passant par la cuisine méditerranéenne comme les tapenades et les ratatouilles

apporte de la vivacité et prolonge la dégustation

Il est parfait avec les viandes rouges grillées

Ces arômes sont le reflet des cépages utilisés

« Le Chenin des étoiles » sélectionné par BiBoViNo est un vin d’une grande finesse

donne naissance à des vins d'une grande complexité

mais également après quelques années de garde pour une expérience plus mature et complexe

en passant par les pâtes et les fromages affinés