Spumante Metodo Classico Brut Rosè "Giovanni Galliano" 2021 - Borgo Maragliano W4243_sconto25

Spumante Metodo Classico Brut Rosè "Giovanni Galliano" 2021 - Borgo Maragliano W4243_sconto25Rosa tenue, dal fine perlage; emergono delicati profumi di fiori, piccoli frutti rossi, agrumi e note tostate. Al sorso fresco, morbido, dal finale elegantemente fruttato. La cantina Borgo Maragliano utilizza esclusivamente uve pinot nero coltivate su una collina a quasi 500 metri di altitudine per realizzare l'elegante Metodo Classico Ros "Giovanni Galliano". L'affinamento sui lieviti di circa 30 mesi regala a questo spumante un'esplosiva ricchezza

meglio ancora se di selvaggina

Da provare con i piatti vegetariani

sia dolci che salate tra cui foie gras e formaggi piccanti

con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

ma che bel Merlot il Maurus

con batonnage periodici

Al palato ha un sorso di media intensità

All’olfatto arriva un interessante bouquet di sentori freschi

è ottimo insieme con lo spezzatino di vitella

color giallo paglierino luminoso

con note più leggere eteree e balsamiche

mostra una trama tannica matura e setosa