Riesling Laumersheimer vom Kalksteinfels 2024, Philipp Kuhn regio_Lazio

Riesling Laumersheimer vom Kalksteinfels 2024, Philipp Kuhn regio_LazioJaartal 2024 Classificatie: Vegan Druivenras( sen) Riesling Vinificatie Philipp Kuhn de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19 jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel voor

Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens rijping op grote Franse houten vaten voor 48 maanden

De druiven worden handmatig geoogst waarna ze op de bodegas een korte maceratie ondergaan voordat de druiven geperst worden

staat een klooster dat in haar volle glorie rond de 10de eeuw maar liefst 200 monniken telde en die traditie wenst men vandaag te eren met de benaming van de blend

schaaldieren met een kruidige hint en verfijnde Aziatische gerechten

Maar het is niet moeilijk te begrijpen waarom: de familie is gezegend

tonen van fruit

Na het ontstelen volgt een korte maceratie in de pers en vervolgens een zachte persing

Deze tweede selectie druiven afkomstig van 4 verschillende wijngaarden is een heerlijke fruitige rode wijn die aangenaam en toegankelijk is

Het terroir bestaat hier uit kalkhoudende klei

De bodems bestaan uit klei en leisteen wat de wijn subtiel en mineralig maakt

Een echte Bolgheri Superiore

Lekker bij vleeswaren