Cailbourdine "Les Cris" Pouilly-Fume 2023 Formati:6x75cl

Cailbourdine "Les Cris" Pouilly-Fume 2023 Formati:6x75clLes Cris la cuve iconica di Domaine Cailbourdin, quella che ha contribuito a costruire la reputazione dell'azienda come uno dei migliori produttori di Pouilly Fum. Il nome "Cris" deriva dal termine locale che descrive il calcare ciottoloso piantato a vigne, una caratteristica geologica che dona al vino la sua inconfondibile impronta minerale. Le viti hanno circa 45 anni di et e producono rese naturalmente molto basse, concentrate e ricche di

tra le più piccole e prestigiose dell'Alto Adige

I vigneti sono certificati biologici e biodinamici

acido fosforico e acido succinico

Perfetto per ogni occasione

documenti datati 1561 attestano la vocazione all'ospitalità della tenuta

conferendo mineralità distintiva

che esprimono al meglio il carattere solare e mediterraneo di questa terra

questo rosé adotta una tecnica più elaborata e costosa: l'aggiunta di vino rosso fermo alla cuvée finale

Il vino riposa poi in grandi botti di rovere per 4-6 anni

custodito per quasi 48 anni in botti di rovere

con note di frutta matura

Questo paesaggio unico