Fontanin Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana pigato

Fontanin Barolo DOCG 2021 - Livia Fontana pigatoBarolo 2021 firmato Livia Fontana mostra il carattere nobile del Nebbiolo con grazia e misura. Al naso si apre su petali di rosa e ciliegia matura, poi si fanno avanti note di spezia dolce, lieve ricordo terroso e un accenno balsamico che rende il quadro pi complesso. La trama aromatica fine, senza ostentazione, e la sensazione quella di un vino che privilegia eleganza e precisione piuttosto che opulenza. In bocca conferma una struttura solida:

che riflettono l'unicità del terroir vulcanico e la freschezza del clima marittimo

seguiti da una leggera affumicatura

sostenuto da tannini maturi ma ancora vivaci e una freschezza che promette un lungo percorso evolutivo

carne rossa alla griglia e in umido

rendendola una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza autenticamente italiana

tutte arricchite da eleganti accenti di legno e vaniglia derivanti dall'affinamento in barrique

noce moscata e caramello

senza mai sfociare nel troppo zuccherino

la birra offre una piacevole freschezza e una struttura bilanciata

noto per la sua ricca tradizione e il suo profondo legame con l'artigianalità regionale

L’invecchiamento in botti di rovere francese esalta la complessità

arricchite da sfumature di miele e fiori bianchi