TOGIHARU INOX YO-DEBA Droitier/Gaucher:Droitier

TOGIHARU INOX YO-DEBA Droitier/Gaucher:DroitierLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. Longueur de lame: 24 cm ; poids: 510 gr The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen

Blade length: 24 cm

We do not recommend beginner sharpeners to use these stones

de ciseler les légumes

making it suitable for preparing Western cuisine

et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle

il permet de découper le poisson après qu’il ait été préparé

ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus

Conçue pour découper de belles parts de gâteau spongieux de type Castella

Le mioroshi deba est un couteau spécialisé que l'on peut utisiser comme deba et comme yanagi

The 50/50 bevel of the wa-petty will suit perfectly right handed and left handed users

The Silky brand takes pride in the special stainless steel blades that keep their razor sharp edge

The new rolls have deeper compartments so covered knives can be stored blade down or up