Nodus Summun Ecologico 2016 Stevig Rood monterey Monterey amerikaanse-wijnen

Nodus Summun Ecologico 2016 Stevig Rood monterey Monterey amerikaanse-wijnenNodus Summun Ecologico Nodus Summun Ecologico is het meest exclusieve biologische rood van Bodegas Nodus, afkomstig uit de D. O. UtielRequena. Deze blend van Tempranillo, Merlot en Cabernet Sauvignon ondergaat een lange maceratie en rijpt 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, wat kan leiden tot natuurlijke neerslag bij rust. Met een alcoholpercentage van 14 %, is dit een krachtige, elegante rode wijn met

Een prima uithangbord om de wijnen uit dit Alpenland te promoten

strogele kleur in het glas

verfijnd wit fruit en een lange

De afdronk is harmonieus en direct toegankelijk

zeldzaam vanwege zijn late rijping

Wals even goed met het glas en dan geeft deze Cruz del Castillo Crianza ook indrukken van peper en cacao

Na deze fermentatieperiode wordt de wijn geperst en vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen vaten

geconcentreerde druiven met veel smaak

de gelijknamige wijnmaker van het wijnhuis

wat betekent dat er geen synthetische chemicaliën worden gebruikt en de druiven in optimale omstandigheden kunnen rijpen

getoast eiken

Deze zorgvuldige aanpak in de wijngaard en tijdens het vinificatieproces draagt bij aan de kwaliteit en het behoud van de frisheid in de resulterende wijn