Savigny-lès-Beaune 1er Cru “La Dominode” 2010 - Bruno Clair

Savigny-lès-Beaune 1er Cru “La Dominode” 2010 - Bruno ClairSitue sur le climat Les Jarrons, au cur de Savigny ls Beaune, la parcelle dite La Dominode est lun des plus anciens terroirs du domaine Bruno Clair, plant en Pinot Noir depuis les annes 1900. Oriente plein sud est sur des sols argilo calcaires profonds, elle donne un vin la fois sombre, dense et rac, reprsentant lun des plus beaux rapports profondeur finesse de la Cte de Beaune. Le millsime 2010, classique et quilibr, signe ici une bouteille dune

fleurs sauvages) et des nuances épicées

sans ajout d’intrants

vendangé à la main et vinifié

pour affiner la texture et révéler toute la complexité du cépage

Clos Mogador) et René Barbier Jr

avec une touche amandée et fumée à l’évolution

Belle persistance sur des notes boisées et balsamiques

le Champagne Mouzon-Leroux est conduit par Sébastien Mouzon

pressurage direct

rose sauvage et zeste d’orange

provenant d’une parcelle située juste sous le célèbre climat Les Gouttes d’Or sur des sols très calcaires et peu profonds

Le Château Doisy-Daëne 2015 est un grand vin liquoreux de l’appellation Barsac