Cotar Malvasia Istriana 2019 Limoncello

Cotar Malvasia Istriana 2019 LimoncelloBranko otar ha piantato i suoi bastoncini di malvasia nel sottile strato di terra rossa intorno al suo vigneto a Gorjansko pi di trent'anni fa. Le condizioni generalmente inospitali assicurano un calo naturale della resa e di conseguenza poche uve ma concentrate ed equilibrate.

Invecchiato per 8 anni a Jerez de la Frontera e dal colore mogano scuro con bordo iodato

La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inossidabile a temperatura controllata

Il vino è vinificato secondo la tecnica di Méthode Champenoise ed è invecchiato nella bottiglia per un massimo di 2 anni

Michter's ha sede a Louisville Kentucky

Un piacevole bouquet di spezie dolci e mirtilli anima un sorso morbido e molto equilibrato

agrumi e toast

Benoist ha lavorato per ridurre l'uso di SO2 nella sua vinificazione e da 26 a 35 mg per litro

Al naso ha una chiara nota di ginepro di pino

Al naso note molto intense di bacche e spezie vengono percepite mentre in bocca è leggero

Il segreto del Sabbia è che è un vino bianco prodotto come un vino rosso

La maturazione

il suo naso espressivo con note di frutti rossi e la sua bocca morbida e fresca sono un puro invito al peccato