GAMARET Millésime:2023

GAMARET Millésime:2023EN BREF CARACTERES DOMINANTS Puissant, mres, myrtilles, rac et poivr PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Gamaret LA PETITE HISTOIREAvec ce vin, vous (re)dcouvrirez le Gamaret, un cpage autochtone issu du croisement entre le Gamay et le Reichensteiner. Situ dans la commune de Jussy, en campagne genevoise, le domaine du Chteau Lvque possde toutes les qualits ncessaires la confection dun Gamaret authentique et gourmand : un travail rigoureux

avec des accents pâtissiers et de pain brioché qui se mêlent harmonieusement à la finale saline caractéristique de l'Arvine

profond et caillouteux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

LA PETITE HISTOIREIssu de vignes de plus de 30 ans

infusés au gingembre

Servi au plat principal avec un faisan des grisons accompagné d'une sauce aux bolets sauvages

Il offre des notes de fruits rouges mûrs

Lorsqu’elle est bien vinifiée

Abricots cuits

Des arômes de de griottes

Servi au plat principal avec un filet de lieu jaune poêlé

et d’une légère fumée dansent sur une structure à la fois complexe et rustique

principalement en cuve inox