Estructurex 25 Kg alpezzi

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$ 1125.00
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Description

Estructurex 25 Kg alpezziMezcla de protenas vegetales y lcteos en forma similar al huevo deshidratado. Est diseado para uso en panificacin, donde se puede sustituir al 100% de huevo fresco en cascarn, lquido pasteurizado o deshidratado. Sustituye al 100% en panes fermentados con levadura, en galletas y pastas para sopas. Y hasta en un 50% en pastelera y panquelera.

bebidas y más

Ancho: 46 cm

• Admite sabores

Con sabor chocolate amargo con notas tostadas y un toque dulce

Conservador para alimentos que puede ser utilizado para panes

bizcochería

Es un inhibidor de diseño muy soluble en agua

como frutales y cualquier otra combinación de sabores

Chispa sabor chocolate de color morado

panadería

Cortador de dona tamaño chico

Chispa de chocolate semiamargo para fundir y hacer figuras

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