Lonzino stagionato Scegli il peso desiderato:1 kg trancio sottovuoto

Name: Lonzino stagionato Scegli il peso desiderato:1 kg trancio sottovuoto
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SKU: 845665951
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Description

Lonzino stagionato Scegli il peso desiderato:1 kg trancio sottovuotoLa parte pi magra del maiale: gusto tonico e deciso. l'artista del maiale, la parte pi pregiata. Viene rifilato, salato e aromatizzato. Ha una forma sottile e cilindrica; al taglio la fetta si presenta di colore roseo vivo con delle rade striature bianche di grassetto. Il profumo inconfondibile, delicato e leggermente speziato dal sapore sapido ma non salato. Il lonzino casareccio viene prodotto artigianalmente lasciando una copertura di lardo che

Il Vino Rosso Lorano

salata ed aromatizzata

altrimenti come ingrediente per tortini di formaggi o per squisiti crostini

Il peso può variare essendo un prodotto fatto a mano

Le Coppiette al Curry sono il frutto di una lavorazione artigianale che rispetta la natura e la qualità degli ingredienti

la carne viene salata e successivamente speziata con aglio ed arancio grattugiato

Una volta disossata la coscia suina

Il prodotto assume quindi un sapore delicato e pastoso

Le caratteristiche che lo rendono unico sono la morbidezza e la spalmabilità

La salatura a secco dura ben 10 giorni

questi salumi sono arricchiti con spezie piccanti naturali

Terminata la stagionatura si ottiene un prodotto molto profumato adatto sia per essere consumato crudo come affettato

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