N°09 - Java Las Flores - Colombie Sélectionnez votre mouture ::Espresso

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N°09 - Java Las Flores - Colombie Sélectionnez votre mouture ::EspressoLa grce aromatique dun Java daltitude, entre innovation et posie florale Pays ColombieRgion Acevedo, HuilaFerme Las Flores Famille VergaraProducteur Jhoan VergaraVarit JavaProcessus Lav innovant (fermentation en cerise & choc thermique)Altitude 1 750 mPoids 200 gScoring 89 SCA Un caf dauteur, faonn avec prcision Issu de la Finca Las Flores, ce Java est le fruit du travail mticuleux de Jhoan Vergara, figure emblmatique de la nouvelle gnration

florale et élégante

Loin des profils affadis du passé

– Méthodes douces : lecture plus aérienne et tropicale

Un café de collection pour amateurs éclairés

d’abord en process lavé

le tout enrobé de notes céréalières

Une palette gustative aux multiples facettesDès la première gorgée

signée par Wilton Benitez

traditionnellement employée en œnologie

expérimentation et exigence

figure reconnue du café de spécialité au Guatemala

et structuré– En nez : jasmin et vanille

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