Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur Loire

Name: Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur Loire
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Description

Domaine de la Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2023 - Montlouis sur LoireLa dgustation Clef de Sol rappelle combien Montlouis sur Loire et le Chenin sont faits pour dialoguer ensemble. Le vin se montre droit, vibrant, avec une tension minrale qui porte loin. Cest une cuve qui cherche moins sduire par la rondeur qu capter lessence du terroir. Elle surprend par son nergie et sa longueur, parfaite sur un poisson dlicat, des fruits de mer ou une volaille aux herbes. propos de la cuve Clef de Sol Blanc Montlouis sur Loire AOP

Cépages Syrah

puis vinifiées sans artifice

entre bois

fermentation avec levures indigènes

un tajine d’agneau aux abricots ou encore une belle volaille rôtie parfumée aux herbes du jardin

dans toute sa spontanéité

créé en 2005 à Bédarrides par Julien Mus

les mains et l’harmonie des sens

cultivant la vigne sans chimie ni intrants (Bio et Biodynamie) depuis des générations

Fermenté en cuve inox

Vinification en levures indigènes

Fixin (prononcé Fissin) est une appellation qui mérite toute l’attention des amateurs de Pinot Noir de caractère

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