Traminer alcohol 0% bollicine

Name: Traminer alcohol 0% bollicine
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SKU: 38913935938
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Description

Traminer alcohol 0% bollicineVARIET DI UVE: Traminer VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte al grado ottimale di maturazione, seguite da diraspatura e pressatura soffice. La vinificazione avviene in bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox, seguita dalla dealcolizzazione e dallimbottigliamento. COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni ghiaiosi, marne arenarie e depositi alluvionali sabbiosi. INGREDIENTI: Mosto duva e mosto duva concentrato; conservanti: solfiti, dimetil

bergamotto e cardamomo

Segue un affinamento di 12 mesi in barrique francesi (solo 10% nuove)

5 hl per 20–25 giorni

combinando sapori autentici e regionali in un’esperienza sensoriale unica

crudi di mare

selezione della prima spremitura

con un mix di freschezza agrumata e calore speziato

Pignola e Nebbiolo) viene effettuata in base all’andamento climatico stagionale

Colore: Giallo paglierino brillante

il mosto viene pressato delicatamente e fermentato "in bianco" in serbatoi di acciaio inox

dove la fermentazione crea una spuma fine e persistente

a seconda delle condizioni marine e della stagione

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