Cascahuin Destino Reserva 15 AñosPRODUCTION DETAILS NOM: 1123, AGAVE TYPE: Tequilana Weber, AGAVE REGION: Jalisco (Tequila Valley), Single Estate, REGION: Jalisco (Los Valles), COOKING: Stone Brick Ovens, Earthen Pit, EXTRACTION: Tahona, Roller Mill, WATER SOURCE: Deep well water, FERMENTATION: Stainless steel tanks, 100% agave, Open air fermentation, Cement Tank, Fermentation with fibers, Fermentation without fibers, Wood fermentation tanks, DISTILLATION: 2x distilled, STILL: Copper
Fermentación: Tinas de Mamposteria Natural
DESTILACIÓN: 2x distilled
Estado: Tamaulipas
FERMENTACIÓN SIN FIBRAS
DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1635
MADURACIÓN: Dos meses en tanques de acero inoxidable
Maduración: 60 días en vidrio mínimo
Fermentación: Tinas de madera 1500L con fibra y pulque como cultivo de levaduras
NOM 1493Maestro Tequilero: Guillermo Erickson SauzaTipo de Agave: 100% Tequilana WeberRegión: Valle de Tequila (Jalisco)Cocción: Horno de MamposteríaExtracción: TahonaFuente de Agua: Procedente del Cerro de TequilaFermentación: Al Aire Libre en Pipones de MaderaDestilación: DobleAlambique: Alambique de CobreMaduración: Barrica de Roble AmericanoAditivos: Sin AditivosPorcentaje de Alcohol: 40%Volumen: 750ml
Destilación: Arabe de Madera y Cobre
DISTILLATION STYLE: Stainless Pot w/Copper Coil
Univittata
