Domaine Grand Clos Jean-Michel Novelle, Empreinte Rouge, 2022 Mont le Vieux

Domaine Grand Clos Jean-Michel Novelle, Empreinte Rouge, 2022 Mont le VieuxDomaine Grand Clos Jean Michel Novelle Empreinte Rouge Suisse Cpages: Gamay, Pinot Noir Robe : Robe rouge, lumineuse avec dintenses reflets violets Nez : Nez avec dagrables armes de fruits rouges, de cerise et de fruits noirs, de cassis. Palais : Bouche fruite et gourmande avec une belle complexit aromatique de violette, cassis et cerise rouge. Cette cuve illustre bien la volont crative du vigneron. Ce vin non plus, na pas fait sa fermentation

Vermentino 80%

Billecart Salmon Brut Réserve

Fondé en 2008 par Alexandre Delétraz

Ageing in bottle for 2-3 months

de fleurs blanches et de pierre à fusil

Une température de service légèrement froide augmente sa douceur

ample et remplie de fruits avec une belle structure portée par le mourvèdre

servir à 18°C

épicé sur les fruits noirs

Idéal avec des ailes de dinde épicées

Sancerre AOC

Einaudi Luigi