Soirée à l'Opéra 2022 Format:1 Bout. 75 cl

Soirée à l'Opéra 2022 Format:1 Bout. 75 clLes invits seront bientt l. La table est dresse, sobre, lgante. Dans lair, les premiers parfums du dner annoncent dj un grand moment. Et il y a cette bouteille, choisie pour cela. Ltiquette intrigue. Le nom ne cherche pas impressionner. Pas dappellation ronflante, pas de rputation installe. Mais au moment de servir, aucun doute : tout va se jouer dans le verre. Petit Manseng, Riesling et Gewrztraminer saccordent ici dans une partition rare, entre

champignons rôtis & oeuf poché

ou même un foie gras poêlé aux pommes

Rencontre franco-italienne avec notre indétrônable touche belge

déploie des fruits jaunes rôtis

Ingrédients & nutrition

fidèle à l’esprit Gudule

Pas besoin d’être un as des fourneaux ni de sortir le grand jeu : il suffit de bons produits qu’on laisse mijoter

Afterwork en Terrasse occupe une place à part chez Gudule

dans un équilibre à la fois vif et réconfortant

libre de codes mais sûr de son style : ampleur

tandis que la finale s’étire sur des notes de torréfaction

À offrir ou à partager : un vrai geste de goût