Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 47 marzeminoIdentit. Virt scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuve Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della
piatti leggeri a base di pollame o formaggi artigianali
Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera e Croatina raccolte a mano
questo Brut offre un'esperienza di degustazione sofisticata per i palati più esigenti
L’etichetta riproduce un quadro del pittore albese Pinot Gallizio (1902- 1964)
offre un delicato equilibrio tra freschezza e complessità
segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20°C)
Questo tipo di confezione è dotata di un tappo a dispenser che isola perfettamente il vino contenuto
con un profumo caratteristico di viola mammola
Gusto: Piacevolmente acido e cremoso
leggermente tannico ed amarognolo
odore prolungato e gusto più pulito
opportunamente invecchiato in piccole botti di rovere
