Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Cuvée Chaupin 2021 Magnum Rosé

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape AC Cuvée Chaupin 2021 Magnum RoséEen speciale cuve van 100% Grenache uit de Chaupin wijngaard. Ongefilterd, oorspronkelijk gemaakt voor de Amerikaanse markt doch wegens groot succes ook in Europa verkrijgbaar. Een weergaloze wijn, met een opvallende fraicheur. In 1967 neemt Aim Sabon de wijngaarden over van zijn vader die de druiven toen nog naar een coperatieve bracht. Hij besloot een eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in

Deze wijn past perfect bij Franse kazen en bij rund-

Milde kazen : Brillat Savarin

de terrasvormige heuvels van Valdobbiadene in Veneto

gevolgd door een rijping op de gistcellen gedurende 27 maanden

rondere expressies

zelfs een chili con carne

dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit

Het domein is gelegen in het hart van de Penedès regio 40 km ten zuiden van Barcelona

De neus onthult zeer zuivere aroma's van donker rood fruit en tonen van koffiebonen

Villa Conchi Cava Brut is perfect als aperitief

Dit alles gebeurde met een geweldige inzet om wijnen te creëren die echte ambassadeurs van het land zijn

Rijping gedurende 15 maanden in 100% nieuwe Frans eiken vaten