Minervois rouge "Regal du Loup" 2020 - Domaine du Loup Blanc Ardoisières

Minervois rouge "Regal du Loup" 2020 - Domaine du Loup Blanc ArdoisièresRood met diepte. Wt een fruitaroma's, een complexiteit. Wow.. Tonen van zoethout en specerijen, wat een zachte en verteerbare stijl. Le Rgal is een vin dassamblage van meer dan tien verschillende percelen van een overheersende klei en kalksteen bodem maar ook zand en kiezelsteen. 10% Syrah, 50% Grenache en 40% Carignan. De cuve benadrukt dan ook de complexiteit van het terroir van le Loup Blanc. Land Streek: Frankrijk Minervois (Languedoc) Producent:

In de kelder: Korte maceratie periode

Zonder toevoeging van So2Keurmerk: Ecovin en Demeter

Door de rotsachtige oppervlakte worden de wortels gedwongen diep de aarde in te groeien

In de jeugd nog mooi fris en kan het fijn gedronken worden als aperitief (vergelijkbaar met een Duitse riesling kabinett)

10% Mouvèdre

waardoor er dankzij de afwezigheid van druivenpulp

100% Grignolino druif

In de kelder: Druiven in gehele trossen direct door de pers

citrus in de neus en een brandschone afdronk

De Vacqueyras AOC is vooral bekend om zijn rode wijn

liggen de wijngaarden op super steile hellingen

pruimenclafoutis