ItaliaSquisita #45 lang-en

ItaliaSquisita #45 lang-enIn copertina la cultura culinaria francese attraverso gli occhi di Giuliano Sperandio, dalla Francia si passa poi alla visione del maestro" Niko Romito, per arrivare al Delta del Po con le sue peculiarit ittiche e gastronomiche e alle spiagge dei Paesi Baschi, raccontate dai grandi interpreti italiani che hanno trovato in Spagna la propria patria culinaria. Ma non tutto, per scoprire di pi naviga il sommario. LEGGI IL SOMMARIO Copertina morbida: 120

si prosegue con Alessandro Negrini e Fabio Pisani che

un focus sul caffè e

Prosegue poi con un racconto cromatico che intreccia le conserve gourmet di Giulio Gigli

Lingua: Inglese

per muoversi come un professionista tra la storia e le varietà selezionate

I cocktail che hanno fatto la storia dell'aperitivo italiano proposti dai bartender che lavorano nei più celebri bar

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chef dello storico Ristorante Del Cambio

il ruolo del riso nella pasticceria

insieme alle rubriche speciali sulle marmellate e conserve

L’articolo di copertina racconta la lunga e gloriosa storia di Heinz Beck

Pasquale Torrente (Al convento)