Spumante Metodo Classico Brut - Loredan Gasparini W24-25-resto

Spumante Metodo Classico Brut - Loredan Gasparini W24-25-restoGiallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime un bel profilo olfattivo composto da note di mela, di acacia e da caratteristici sentori di lieviti e di crosta di pane. In bocca fresco ed avvolgente, bilanciato, piacevolissimo. Una bella vena di acidit ne delinea le forme e lo accompagna verso un finale vibrante per pulizia. Nel Metodo Classico prodotto da Loredan Gasparini possibile ritrovare tutta l'eleganza che

È ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza

antipasti di pesce leggeri: il Brut Réserve di Billecart-Salmon è a suo agio su tutto ciò che non compete col vino

per un sorso ottimo da godere sia liscio

il pesce alla griglia e le carni bianche

miele di Brugo e un mix di erbe e spezie mantenute segrete

Ma entriamo nel dettaglio

crostacei e frutti di mare

vengono lasciate in infusione anche altre “botanicals”

Giallo luminoso

Burro fresco

Appena servito la schiuma è abbondante

è ricco di freschezza e di note fruttate