Colli di Scandiano e Canossa Spumante Spergola DOC "Cadelvento" - Venturini Baldini W49-51-champagne-escl

Colli di Scandiano e Canossa Spumante Spergola DOC "Cadelvento" - Venturini Baldini W49-51-champagne-esclPaglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pera e lemongrass, seguiti da note fragranti di pasticceria. Al palato fresco, sapido e ben equilibrato. "Cadelvento" di Venturini Baldini uno Spumante Metodo Charmat prodotto, esclusivamente, con uve della variet spergola; si tratta di una variet tipica della zona di Reggio Emilia, che trova il suo habitat ideale in terreni argillosi e ricchi di gesso. In

Dopo la raccolta manuale

Questo Toscana Rosso IGT “ Scapigliato” è definito dai produttori come un “vino da merenda”

È però con la sua versione spumantizzata che riesce ad esprimere tutta la forza espressiva di questo straordinario vitigno

Color salmone con riflessi ramati

della maison Veuve Clicquot

Al naso si esprime con sentori di frutti bianchi

in bocca è ricco

Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique

susina gialla e agrumi

In bocca la torba è presente ma non predominante

equilibrato e lungamente persistente

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