Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin - 2017 MEGA_SORANO

Name: Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin - 2017 MEGA_SORANO
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Description

Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin - 2017 MEGA_SORANOComune: Monforte D'alba, mga Ginestra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte grande, 6 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, balsamico, speziato Sapore: persistente e tannico Abbinamenti: primi piatti di pasta fresca, carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il

dona una sensazione di freschezza che prolunga le sensazioni finali

nella vigna Giachini

Abbinamenti: Molto adatto con piatti importanti come arrosti

rosa appassita

E godono di un'esposizione a sud/sud-est

Il sottosuolo è caratterizzato da marne argillo-calcaree

Il sistema di allevamento utilizzato è a controspalliera con potatura a guyot

Colore: granato

tutt'intorno girano di sentori di spezie e balsamicità

liquirizia e sottobosco

Affinamento: 36 mesi botte grande di rovere austriaco

Odore: caratteristico e complesso

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