Costata Veneta KM0 Scegli il peso:2.0 Kg

Costata Veneta KM0 Scegli il peso:2.0 KgBovini allevati e macellati in piena Pianura Padana (Veneto), si tratta quindi di un prodotto a KM0 e a filiera controllata. L'animale viene alimentato con un mix prevalentemente grass fed che rende la carne come visibile estremamente magra, oltre che ricca di Vitamina E, K2 ed Omega 3. Si tratta di un taglio con una marezzatura non invasiva e, di conseguenza, la sensazione quella di mangiare una tagliata che si scioglie in bocca, come se il filetto

attraversato da innumerevoli corsi d'acqua cristallina e favorito da un clima temperato

per rendere omaggio alla tradizione cerasicola locale

750Colore: Rosso rubino / GranatoTemperatura ideale di servizio: 12-14°CClassificazione: Amarone della Valpolicella DOCGVarietà delle uve: Corvina

Il bisonte canadese è un mammifero appartenente alla famiglia dei Bovidi

dei vini che guadagnano enormemente in complessità con l'invecchiamento: non esitate a mettere in cantina qualsiasi annata

Particolarmente apprezzato per la sua consistenza tenera ed al suo sapore delicato

Scegliere un prodotto Biologico nazionale è una scelta di responsabilità e supporto al territorio che occupiamo

Insieme al suo importante strato di grasso esterno

Una scelta voluta per valorizzare il fatto che una parte delle uve

sotto spirito o in confettura

cotta rigorosamente al sangue

750Colore: Rosso rubino tenueTemperatura ideale di servizio: 16-18°CVarietà delle uve: 100% Nebbiolo