Laurent Miquel Côte 136 Pech Cezarine 2018 Soepel Rood californie Californië amerikaanse-wijnen

Laurent Miquel Côte 136 Pech Cezarine 2018 Soepel Rood californie Californië amerikaanse-wijnenDe wijnen van Laurent Miquel zijn stuk voor stuk van zeer hoge kwaliteit. Mede dankzij de lange wijngeschiedenis van de familie weten zij als geen ander tot een hoge kwaliteit te komen. Cazal Viel werd door de familie Miquel in 1791 overgenomen, maar pas in 1970 werd hier op grote schaal wijn gemaakt. Laurent is een onderscheidende jonge wijnmaker die bewust kiest voor duurzame wijnbouw. Ze houden het gehele vinificatieproces nauwlettend in de gaten

Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen en investeerde in de wijngaarden

Ligging / Herkomst: De Chardonnay komt uit Chouilly

er worden niet veel flessen gemaakt

vervolgens geperst en het sap wordt vergist in roestvrij stalen tanks

De smaak is vol en romig met veel fruitigheid

diep en krachtig met een perfecte balans tussen tannines en rijpe hinten

worden ze met de hand geoogst op de beste plekken

Clive Jones is de wijnmaker en kan zich door het kleine team volledig focussen op de wijnbereiding

om een delicate en intense wijn te krijgen met een goede balans en frisse zuren

waar de druiven zorgvuldig worden gecontroleerd op de sorteertafel

Deze vorm is overal in de natuur te vinden

Daarbij worden de Ports van Fonseca ook vaak bij wijnarrangementen gebruikt omdat deze gastronomisch ook perfect in elkaar zitten