BARZOLA DI CAPRA Confezione:1kg

BARZOLA DI CAPRA Confezione:1kgFormaggio erborinato prodotto con latte di capra. Presenta una pasta bianca e compatta con striature verde blu dovute allinoculo delle muffe del genere Penicillium. Ingredienti : LATTE DI CAPRA PASTORIZZATO intero, sale, caglio. SENZA CONSERVANTI E ADDITIVI crosta edibile Origine del latte: Val di Sole (Trentino, ITALIA) Conservazione: conservare a temperature dai 4 ai 10 C Confezione: sottovuoto Come lo conservo?

Ingredienti: carne di suino

caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre

Origine del latte: Val di Sole (Trentino

al naso floreale con spiccate note agrumate di pompelmo rosa e cedro che troviamo anche al gusto

fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito

dove il presente si intreccia con la storia di chi ha fatto dei pascoli un modo per preservare la montagna

del custodire la memoria e del sentirsi parte di una stessa storia

Confezione: sottovuoto

Molto esigente in fatto di suolo e clima

La nostra comunità ha a cuore il proprio territorio

Questo è un elemento fondamentale che va ad arricchire e rendere particolarmente gustosa la fibra muscolare dell'animale

ricordandoci quanto sia fondamentale chi rende possibile ciò che diamo per scontato ogni giorno