Jus de Sudachi Bio Format:720 ml

Jus de Sudachi Bio Format:720 mlLe sudachi est un petit agrume vert japonais, spcialit de la prfecture de Tokushima. Ce jus provient de fruits biologiques cultivs Kamikatsu, un village de montagne situ dans cette prfecture de lle de Shikoku, et rcolts la main.

qui produit à l’origine de l'akazake

Cette longue maturation révèle le parfum et l’umami des prunes qui sont ensuite gelées puis séchées avant d’être réduites en flocons

L’orge est reconnue pour sa forte teneur en antioxydants et ses bienfaits pour le sommeil

Au Japon il accompagne un plat très répandu

Le barbecue Mikawa est fabriqué à partir d’argile façonnée au tour de poterie

Moins connu que le yuzu kosho

selon un savoir-faire artisanal japonais

sa lame conserve un tranchant exceptionnel

En résulte un gin avec une belle saveur du shochu associée à l'arôme frais des agrumes et des épices

le Deba peut également être utilisé comme un petit hachoir pour la volaille ou certaines viandes

Fermenté lentement pendant plus de quatre mois

créant une pâte sombre et élégante