Fattoria Le Pupille Toscana Petit Manseng IGT Piemme 2021 MousserendDe naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels, die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma, het zuidelijke deel van Toscane, en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese, de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein, neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende
Inmiddels heeft Danie veel van zijn werk overgedaan aan zijn twee zoons
Alle percelen zijn blootgesteld aan de vier windrichtingen
op een hoogte van 300 meter
De kleur van zwarte kers met diepe violetkleurige ringen
groeien op een rode ondergrond
Casa Cadaval heeft momenteel een landgoed van in totaal ongeveer 5400 hectare en wordt al 5 opeenvolgende generaties beheerd door vrouwen
Zodra de druiven perfect rijp zijn worden ze handmatig geoogst
Dit te samen maken de Luminaria ook tot een echte meditatiewijn
citrus en een vleugje brioche
Het wijnhuis maakt de populaire lijn Bishop’s Leap
Dit leidde tot verbluffende resultaten
Van Volxem staat bekend om zijn historische wijngaarden en ambachtelijke wijnproductie
