Le Serre Nuove dell’Ornellaia infusi

Le Serre Nuove dell’Ornellaia infusiBOLGHERI DOC ROSSO Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dellOrnellaia un vero e proprio second vin. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessit gusto olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati

Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto

Al palato è morbido e molto ben strutturato con tannini importanti ma gentili

Ottimo anche su primi piatti di pasta all’uovo con sughi di carne e risotti come anche con formaggi vaccini e caprini di media stagionatura

Ci vogliono attenzione

condotta a 15°C per 20 giorni

Vitigno: Dolcetto

In bocca si manifesta giustamente sapido

spuma cremosa con perlage fine e persistente

Temperatura di servizio 18° C

100% Carricante

ProWein Di Düsseldorf 2018 - Aglianico Sannio Dop 2016 Medaglia d’Argento

Note sensoriali: gusto delicato ed equilibrato con note di frutta secca