Piano...Piano Rosè Tenute di Vaira

Piano...Piano Rosè Tenute di VairaColpisce il core rosato che ricorda quello di una cipolla dorata, cristallino nella sua limpidezza. I profumi vertono soprattutto sulla parte floreale di viola, quindi emerge la parte fruttata come , ciliegia e fragol. Completa il tutto la parte fresca di erbe aromatiche, come mentuccia ed erba cedrina che lo rendono fresco ed invitante. Il corpo equilibrato, caldo densit piacevole, lungo e volutamente vivace in una persistenza gioiosa.

Le uve vengono attentamente selezionate in vigna tramite una potatura a bassa produzione e diradamenti selettivi

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L’acqua di sorgente avvolge questo formaggio unico nelle grotte di stagionatura per tutto l’anno

sentori di prugna

La pasta è compatta di colore paglierino

Consigliamo servirlo a 15°-17°C

infatti le bassissime produzioni per pianta e il clima piuttosto caldo della zona

dove si note minerali

di buona sapidità

La fermentazione avviene a bassa temperatura in tini di acciaio

Refosco Riserva 2018

la fermentazione avviene in vinificatori