VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA BERTANI 2018 750 cl Vini

VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA BERTANI 2018 750 cl ViniIl Ripasso il vino che pi rappresenta la tradizione contadina veronese ed ottenuto attraverso un'antichissima pratica enologica detta appunto 'ripasso'. Questa tecnica prevede di re introdurre, o ripassare, il giovane vino Valpolicella sulle bucce del Recioto in modo da creare un vino che sia caldo e maturo. Il Ripasso un vino di tradizione e amore, in grado di racchiudere le caratteristiche tipiche di freschezza e bevibilit del Valpolicella, ma anche

Nei locali storici dell'azienda il Williams & Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Anos invecchia in botti che hanno contenuto sherry famosi e inimitabili: 3 anni nelle botti del celebre Dos Cortados e 5 anni nelle botti del Don Pedro Ximenez

con un equilibrio scandito dalle sfumature di sapori derivante dalle botti che ci ricordano ancora il cioccolato

i samosa indiani

pasta all’amatriciana e alla carbonara

ma è anche ottimo con carni bianche

vaniglia e cioccolato bianco

Temperatura 18-20 °C

Villa Antinori Igt Magnum Cassa Legno 2019

molto limpido

suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne

rivela lentamente le sue note terziarie

dove si esaltano le proprie caratteristiche organolettiche