Épona 2008 Mourvèdre

Épona 2008 MourvèdreUne cuve emblmatique du vignoble angevin par la complmentarit de l'assemblage des cpages blancs et rouges, principalement chenin et pineau d'Aunis. Singulier par sa composition mais typiquement ligrien par son caractre de terroir et sa minralit, un blanc nuanc d'une touche oxydative, avec du nerf et de la personnalit. Chers amis de la Cave du Clown et du domaine des Griottes, face l'norme demande sur certaines rfrences et quelques abus, nous vous

un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivité du vin

Un vin blanc issu d'une courte macération puis d'une fermentation en grandes cuves ouvertes : subtiles et complexes nuances aromatiques

au sol pauvre caillouteux et sableux

En provenance d'une distillerie artisanale de Kyoto

Pour cet effervescent de “méthode traditionnelle”

caractère charnu et épicé

Typique du Collio

zestes d'agrumes mûrs) et de forte structure

Le fruit gourmand et soyeux du grenache

Caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat

un Cru à la fois riche et ciselé

Fruit bien typé du pinot noir