Jamón serrano 24 meses sin aditivos. 75% raza Duroc. Peso:9.5 kg

Jamón serrano 24 meses sin aditivos. 75% raza Duroc. Peso:9.5 kgEl jamn de Sierra Nevada que ofrecemos es un jamn serrano sin conservantes y los nicos ingredientes son jamn y sal marina. Este jamn es de raza 75% Duroc suele pesar entre 9 y 10 kgs por lo que su curacin ser como mnimo de 24 meses. El rea de produccin de este jamn se encuentra en la provincia de Granada, en Sierra Nevada, en altitudes entre 1200 y 1750. Esta zona tiene un clima muy seco y muy fro en invierno y los veranos son calurosos. El microclima

Cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas en los bosques de robles y alcornoques de la región del valle de los pedroches en la provincia de Córdoba

Lomo ibérico bellota procedente de los mejores cerdos de raza ibérica

Es una paleta de muy buena calidad de la zona suroeste de España y mas concretamente de Andalucía

Los cerdos se alimentan a base de hierbas

Los cerdos ibéricos para hacer este jamón tienen grandes superficies donde pasan el día comiendo una media de 8 à 10 kg de bellota al día entre octubre y marzo

Grasa total: 19

Aromas complejos

con crianza sobre lías en acero inoxidable

Surtido de los productos más famosos de Cinco Jotas:

Ingredientes: Jamón 100% iberico bellota y sal

Esto le da un perfecto equilibrio con el sabor característico del jamón de bellota

lo que las hace muy suaves y perfectas para degustar