Chemin de Moscou - Domaine Gayda - 2022 - Languedoc

Chemin de Moscou - Domaine Gayda - 2022 - LanguedocLa dgustation Ce vin prsente une robe grenat profond. Le nez est complexe, mlant les armes de fruits noirs mrs, de poivre, de rglisse et de notes subtiles de garrigue. La bouche est ample, structure, mais l'acidit naturelle assure une fracheur tonnante pour le Sud. Les tanins sont fins et prsents, offrant une belle capacit de garde. La finale est longue et persistante sur les pices. Au chai Le Domaine Gayda vinifie cette cuve partir de raisins

au nez d’agrumes mûrs

Le Domaine du Salut

Fiche Produit 1 : Style Formel / Chaleureux

toujours à sa place sur une belle table du Sud

● Cépage : Gamay Saint-Romain (100%) ● Terroir : Sables Granitiques ● Culture : Biologique et Biodynamique

ce Pinot Noir bénéficie d’un élevage en barrique d’un an pour affiner sa texture et amplifier ses arômes

fermentation longue en fûts de grand volume sans bois neuf

un ceviche ou une friture fine

des viandes froides

c'est l'histoire de la passion d'un vigneron

Vendanges effectuées le matin pour préserver la fraîcheur

aussi rare que captivant