Whisky Caol Ila 2013 10Y Highland 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing 3-stelle-2020

Whisky Caol Ila 2013 10Y Highland 70cl - Astuccio - Provenance - Douglas Laing 3-stelle-2020Un Caol Ila 2013 dieci anni della linea Provenance di Douglas Laing propone un profilo dal carattere nitido: al naso affiorano cenni di fumo pulito, iodio lieve e corteccia agrumata che disegnano un quadro marino senza eccessi. La componente torbata presente ma misurata, sorretta da una freschezza che ne mantiene l'equilibrio; la sapidit taglia il palato mantenendo il calore al contatto. un whisky che non cerca la prepotenza, ma la definizione del

cioccolato fondente o formaggi non troppo stagionati

accostati a sfumature di spezie leggere e una leggera nota floreale

Un calice da abbinare a portate di carne importanti come arrosti

prodotto solo con piante spontanee del territorio

accompagnate da morbide sfumature di noci e spezie dolci

Orfeo è un vino che si accosta perfettamente a piatti robusti

offrendo praticità e facilità di manutenzione

è un esempio eccellente di come il rispetto per la natura possa esprimersi attraverso un vino di qualità

aggiungendo purezza e raffinatezza al prodotto finale

con riflessi che possono virare verso il granato con l'invecchiamento

esaltati da un microclima che conferisce alle uve una freschezza e una mineralità distintive

che vengono macerate e distillate separatamente per preservarne le qualità individuali