Toscana Rosso IGT "Perlato del Bosco" 2021 - Tua Rita W6-7-alpi3card

Toscana Rosso IGT "Perlato del Bosco" 2021 - Tua Rita W6-7-alpi3cardRosso rubino intenso, con bagliori color porpora alla vista. La frutta a polpa scura, matura e a confettura, domina lolfatto, che percepisce anche sbuffi vegetali, ricordi di sottobosco e sfumature floreali. Generoso al palato, con i tannini nobili che vengono impreziositi ulteriormente da gradevoli toni balsamici. Lunga la persistenza e leggermente sapida la chiusura. Si esprime meravigliosamente al calice, offrendo complessi sentori aromatici e

Al posto delle solite bollicine

con riflessi leggermente granati all’unghia

Filetto di salmone con riduzione di melograno

come un funambolo sulla corda

Ideale con i risotti complessi

Al palato si presenta ben strutturato

il primo conferisce al vino il giusto corpo

in Vallagarina

conosciuta e apprezzata in tutto il mondo

con tutte le componenti in armonia

Un Franciacorta Extra Brut DOCG che celebra un momento sportivo

se non fosse per quel frutto ben presente ed esuberante che si unisce allo stesso piglio e allo stesso carattere delle bottiglie top di gamma della cantina