Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 1,5lt Magnum Cassa Legno Champagne

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 1,5lt Magnum Cassa Legno ChampagneIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18

dopodiché viene aggiunto allo Champagne il liquer d’expedition secondo una segreta ricetta della maison

Questi terrazzamenti

dedicato a Gemma de Gresti

che riecheggia nel palato molto a lungo

La produzione annua di questo vino è di circa 6

noce moscata al pepe e resina di pino

delicatamente caldo

Vi basterà versare nel vostro bicchiere una piccola quantità di questo Barolo Falletto per comprendere in un solo istante la grandezza dei vini di Bruno Giacosa: il suo colore granato trasmette austera eleganza e nobiltà

sostenuto da un allegro pétillant

morbido e molto intenso

Si abbina alla perfezione a ricchi primi a base di ragù

Così nasce il mitico Bricco dell'Uccellone