Cuisseur à Pâtes Électrique, 1 Bac Gn 1/1, Capacité 1X 40 Litres, Résistances Fixes, VS9040CPES Armoires de fermentation.

Cuisseur à Pâtes Électrique, 1 Bac Gn 1/1, Capacité 1X 40 Litres, Résistances Fixes, VS9040CPES Armoires de fermentation.Cuisseur ptes lectrique, 1 bac GN 1 1, capacit 1x 40 litres, rsistances fixes Panneaux latraux, fond et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20 10. Conduit en fonte maille. Puits tir profonds en acier inoxydable AISI 316 GN 1 1, capacit de 40 litres. Remplissage manuel de l'eau avec robinet install sur le panneau de commande. Chauffage par lments chauffants fixes situs sous le fond du puits. Voyant LED install sur le

Une alimentation en air optimale est fournie par un ventilateur intégré avec filtre à graisse en aluminium remplaçable (lavable au lave-vaisselle)

Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse et thermocouple de sécurité

Depth gross (mm): 352

Système HACCP d’enregistrement des données de cuisson

Four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique

Cuisinière gaz avec 3 brûleurs chacun 16 kW sur coffre 3 portes

Récupérateur de graisse sous les brûleurs avec bac amovible

L'élément chauffant peut être tourné de 90° pour un nettoyage facile du puits

capacité 2x 17 litres

Net Weight (kg): 61

Net Weight (kg): 157

Cuisinière électrique