Barolo DOCG Gianetto - 2016 - Magnum 1,5L MEGA_BRICCO SAN PIETRO

Barolo DOCG Gianetto - 2016 - Magnum 1,5L MEGA_BRICCO SAN PIETROComune: Serralunga dAlba Annata: 2016 Sottosuolo: sabbioso arenario, alternato a marne siltose grigie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 1. 5 L. Tappo: Affinamento: 24 mesi botte grande di rovere austriaco, 12 mesi bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: giustamente acido e tannico, equilibrato Abbinamenti: selvaggina stracotti e pasta dura Temperatura di

Si consiglia di abbinare con carni rosse

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso granato intenso

In bocca è molto pulito ed equilibrato con un tannino molto marcato che contrasta la sua acidità giovanile

La beva è di grande impatto

Il sottosuolo è contraddistinto da una formazione marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia

almeno 20 mesi in bottiglia

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Monforte d’Alba

Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacità

Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento

liquirizia e cannella

di proprietà certificati biologici adiacenti alla cantina all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Cerretta

facilita la stabilizzazione del colore del futuro vino