Ca' del Bosco Brut Vintage 2003 Franciacorta DOCG BENITO FERRARA

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Description

Ca' del Bosco Brut Vintage 2003 Franciacorta DOCG BENITO FERRARATipo: Spumante Metodo Classico Regione: Franciacorta, Lombardia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30% Affinamento: mimino 48 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino con sontuosi riflessi dorati. Al naso aromi delicati ed eleganti dove spiccano sentori di frutta bianca ed agrumi che si fondono a note tostate di pane e biscotto, miele e vaniglia. Al palato ben equilibrato,

Gradazione alcolica: 33%

Al palato è morbido e rotondo

Affinamento: almeno 6 mesi sui lieviti in acciaio e in piccole botti di legno

di tartufo ed infine di cuoio e di minerali

di fiori secchi e di ginepro

la nota alcolica è ben bilanciata con il resto della struttura e ammorbidisce il sorso

Affinamento: 12-14 mesi in barriques nuove da 225 lt in rovere francese di Nevers

Al palato grande freschezza e sapidità

Bella succulenza e finale lungo

Descrizione: Colore giallo carico con perlage fine e delicato

Al naso intense note calde di frutta rossa matura e di spezie accompagnate a profonde note floreali

Al naso susine

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