Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht W26-sconto10

Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht W26-sconto10Si presenta con un color paglierino dorato. Al naso complesso, con tratti minerali, erbe aromatiche ed una tostatura finale. Al palato voluminoso, strutturato e con un'acidit molto spiccata. Persistenza aromatica molto lunga. Il Riesling "Clos Windsbuhl", indice 1, proveniente dai vigneti pi alti di questo prestigioso cru di Domaine Zind. Humbrecht. I terreni ricchi di magnesio conferiscono le classiche sensazioni palatali di volume e l'acidit

Si abbina alla perfezione con dessert importanti come una torta Sacher o a dei formaggi erborinati come il Blue d'Auvergne o il Castelmagno

di buon tannino e fantastica morbidezza

dove si avvertono sottili richiami che riportano alla vaniglia e agli agrumi

provatelo con una zuppa di cozze alla tarantina

avviene la fermentazione spontanea sui lieviti indigeni

tannini vivaci e un buon bilanciamento tra freschezza e sapidità

Da provare con la selvaggina da piuma

tendente al dorato nell’unghia

che si tratti di foglie di menta

E particolarmente ricco in marne calcaree

Al naso dominano intensi profumi di fiori bianchi

Si distingue per la grande profondità e struttura