Brutto - Russell Norman Yotam Ottolenghi

Brutto - Russell Norman Yotam OttolenghiBrutto van Russell Norman is een vurige liefdesverklaring aan de ongepolijste, pure Italiaanse keuken. Elk recept ademt de sfeer van de Florentijnse trattorias: simpel, eerlijk en bomvol smaak. Geen fratsen, wel karakter precies zoals Norman het bedoelt. Een absolute must have voor iedereen die houdt van koken met hart en lef.

Speciaal voor mensen die na een lange dag lekker willen eten

met meer dan 700 recepten uit diverse regio's van het land

Het boek is niet alleen een verzameling recepten

In de podcast Etenstijd

boeuf bourguignon

Cienfuegos deelt haar passie voor Mexicaans streetfood en laat zien hoe je de rijke eetcultuur van haar geboorteland in je eigen keuken kunt brengen

Weekendwinnaars: Meer tijd voor speciale gerechten

each recipe reflects a commitment to authenticity and creativity

each recipe is presented with clear instructions and accompanied by over 500 illustrations by renowned Spanish artist Javier Mariscal

maar juist een rijkdom aan nieuwe smaken biedt

smaak en authenticiteit

Met recepten die variëren van 'rigatoni con coda alla vaccinara' – een heerlijke pasta met saus van gestoofde ossenstaart